우리가 먹는 음식에는 다양한 영양소가

있는만큼 좋은 것과 나쁜 것은 구별하여

먹는 것이 좋은데요. 지방도 여러가지로 나뉘어

우리 몸에 이로운 지방과 해로운 지방으로

구분이 됩니다. 기왕 알고 먹는 것이 좋겠죠?

착한 지방의 경우는 HDL로 불포화지방에는

단가 불포화지방산과 다가 불포화지방산이 있습니다.

올리브유나 카놀라유 등에 함유되어 있는

단가 불포화지방산, 오메가3지방산, 오메가6지방산에

들어있는 다가 불포화지방산인데 이러한 지방산들은

HDL을 도와 동맥과 뇌의 기능을 촉진시키며

탄수화물을 대신하여 이용할 경우 혈압과

지질 수치를 감소시키게 됩니다.

나쁜 지방의 경우 LDL로 트랜스지방과 포화지방으로

나눌 수 있는데요. 트랜스지방의 경우는

식물성기름을 화학작용으로 경화시킨 지방입니다.

트랜스지방은 주로 감자튀김, 마가린, 팝콘 등 자주

접하는 음식 곳곳에 있기 때문에 음식을 적기 전에

트랜스지방 함유량을 살펴보고 먹는 것이 좋습니다.

포화지방의 경우에는 육류와 유제품에

들어있는데요. 과한섭취로 이어질 경우에는

동맥을 막히게 하며 체중을 증가시킬 수 있습니다.

포화지방의 섭취를 과하게 하기 보다는 한끼에

4g정도로 지켜서 먹는 것이 좋으며

지방이 많이 붙어있는 고기 보다는 고기의 지방을

제거하고 먹는 것이 좋습니다.

과한 지방 섭취는 비만을 유발할 수 있으며

성장기 어린이에게는 성조숙증을 유발하는 원인이

될 수 있습니다.

이번에 좋은 지방과 나쁜 지방을 잘 구분하고

건강한 성장기를 보낼 수 있도록 잘 섭취하시기 바랍니다.